ตอนนี้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ไม่เพียงแต่การมุ่งหน้าเข้ายิม จัดตารางออกกำลังกาย แต่ยังรวมไปถึงการเลือกรับประทานอาหาร ซึ่งนักโภชณาการหลายคนก็คิดค้นสูตรต่าง ๆ นานามาให้ลองกินกัน ทั้ง clean food, low carb, fast five และอีกสูตรนึงที่ดู ๆ ไปคงไม่ค่อยรู้สึกคลีนเท่าไหร่ แต่กลับช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพจนทุกคนร้องว้าว นั่นคือการกิน ‘คีโต’ นั่นเอง  ว่าแต่ คีโต คืออะไร? การกินคีโต คือการเลือกกินอาหารที่ไขมันสูง และลดปริมาณการกินคาร์โบไฮเดรต เพราะการที่รับไขมันเข้าไปเป็นประจำ ร่างกายก็จะเริ่มวิธีเผาผลาญที่เรียกว่า คีโตซิส มันก็จะดึงเอาพลังงานจากไขมันมาใช้แทนแป้งหรือน้ำตาลที่ปกติได้รับจากคาร์บ การกินคีโตเลยเป็นอีกวิธีที่ช่วยลดอินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือดได้ แต่การกินคีโตก็มีหลายแบบอีกเหมือนกัน Standard ketogenic diet (SKD): การกินคีโตแบบมาตรฐาน คือเน้นไขมัน 75% โปรตีน 20% และคาร์โบไฮเดรต 5%  Cyclical ketogenic diet (CKD): คือเขาจะแบ่งการกินในหนึ่งสัปดาห์เป็น กินคีโต 5 วัน และกินคาร์บ 2 วัน … Continued